具だくさんスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「具だくさんスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさんスパニッシュオムレツがいかがでしょうか。ベーコンと2色のパプリカ、しめじが入り、彩りのいい一品です。生クリームを加えているので、キッシュのようなコクのある味わいに仕上がりますよ。お弁当のおかずなどにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ベーコン (厚切り) 120g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • しめじ 70g
  • 溶き卵 4個分
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①生クリーム 50ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは1cm角に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. ベーコンは拍子切りにします。
  4. 3. ボウルに溶き卵、①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れて炒めます。
  6. 5. 赤パプリカと黄パプリカがしんなりしたら、中火のまま3を加えて、手早く混ぜ合わせます。
  7. 6. 蓋をして弱火で4分程焼き、裏返して焼き目がつくまでさらに3分程焼きます。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 今回使用したフライパンは直径20cmです。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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