きのこと卵のほっこりスープ

手順

1. 1.
   まいたけを手でほぐし、しめじは石づきを取ってからほぐします。
2. 2.
   鍋に①を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、しめじとまいたけを加えます。
3. 3.
   そのまま3分程中火弱で（沸騰させないように）きのこに火を通したら、塩とすだち汁を加えて味を整えます。
4. 4.
   最後に溶き卵を回し入れて数秒で火を止めて、器に流し入れ、最後に刻みネギを振りかけて完成です！