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ホタテとメロゴールドのカルパッチョ レシピ・作り方
「ホタテとメロゴールドのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
500円
レビュー
さわやかな酸味と甘みが特徴のメロゴールドを使って、フルーティーなカルパッチョ仕立てにした一品です。ホタテの甘みとカブのシャキシャキとした食感が相性よく、簡単におしゃれな前菜ができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カブは葉を切り落とし、皮を剥いておきます。
- 1メロゴールドは上下を切り落として皮を剥き、包丁で実を削ぎ落とします。
- 2残った薄皮から果汁を大さじ1程絞ります。
- 3カブは縦半分に切り、薄切りにします。
- 4ホタテは薄切りにします。
- 5ボウルに2、残りのソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6お皿に1、3、4を並べて5をかけ、バジルを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
メロゴールドは、グレープフルーツや文旦などでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
