ミュートを解除
塩麹ダレで食べる 肉巻き野菜 レシピ・作り方
「塩麹ダレで食べる 肉巻き野菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.39(22)
巻いて焼くだけ！塩麹で簡単に塩ダレ風味に味付けができる、肉巻き野菜のレシピです。照り焼きなど、しょうゆベースの味付けが一般的な肉巻き野菜ですが、今回は塩ダレ風味に仕上げます。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮を剥いておきます。 さやいんげんは筋を取っておきます。
- 1さやいんげんは半分に切り、にんじんは細切りにします。
- 21を豚バラ肉で巻き、片栗粉をまぶします。
- 3サラダ油を入れて中火で熱したフライパンに、2の巻き終わりを下にして焼きます。
- 4全体に焼き色がついたら、中火のまま(A)を入れ、野菜に火が通るまで炒めます。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
さやいんげんとにんじんの代わりに、えのきなどのきのこ類を巻いても、美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
22人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹ダレがポイントの、シンプルながら味わい深い一品です。インゲンとにんじんは下茹ですることで、しゃきしゃきとした心地よい食感を楽しめます。一見塩辛く感じるタレも、野菜と肉に絡むとちょうど良い塩加減で、ご飯との相性も抜群。作り方も簡単で、余り野菜の活用にもぴったり。お弁当のおかずとしても重宝する、覚えておきたいレシピです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
