豚バラ肉と白菜のとろとろ煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は1cm幅に切ります。
2. 2 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
4. 4 豚バラ肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
5. 5 豚バラ肉に火が通り、白菜がしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。
6. 6 全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を回し入れます。中火で熱しながら炒め合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
   ポイント

   水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2で作ってください。しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
7. 7 器に盛り付けて完成です。