枝豆チェダーチーズパン レシピ・作り方
「枝豆チェダーチーズパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
枝豆チェダーチーズパンはいかがですか。相性抜群な枝豆とチェダーチーズ、旨味たっぷりなベーコンをさっくりとした生地で挟み、こんがりと焼き上げました。朝ごはんやブランチにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。
調理時間：120分
費用目安：300円前後
材料(4個分)
作り方
- 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1. スライスチェダーチーズは1cm角に切ります。
- 2. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
- 3. 生地を作ります。ボウルにオリーブオイル以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなってきたらオリーブオイルを加えて混ぜ、ひとまとまりになったら、ボウルから出してこねます。
- 4. 表面がつるんとしてきたら丸めてボウルに入れ、ラップをかけます。オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分程発酵させます。(一次発酵)
- 5. 2倍程の大きさになったらガス抜きをして丸め、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。(ベンチタイム)
- 6. ガス抜き麺棒で15×20cmの長方形に伸ばし、1、2、枝豆を散らし半分に折りたたみとじます。スケッパーで4等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
- 7. ラップをかけ濡れ布巾をのせ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で15分程発酵します。オーブンから取り出し、室温で10分置きます。(二次発酵)この間にオーブンを200℃に予熱します。
- 8. 濡れ布巾、ラップを外し、刷毛でオリーブオイルを塗り、岩塩を散らし、200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼きます。
- 9. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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