激辛 牛肉のからし焼き レシピ・作り方
「激辛 牛肉のからし焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
刺激的な辛さがたまらない、牛肉のからし焼きのご紹介です。牛肉の旨味と、なめらかな絹ごし豆腐に激辛のタレが染み込んでクセになるおいしさです。ごはんにもよく合いますし、お酒のお供にもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 牛バラ肉 (切り落とし) 200g
- 絹ごし豆腐 350g
- キムチ 100g
- 合わせ調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 80ml
- 砂糖 大さじ1
- 豆板醤 大さじ1
- 一味唐辛子 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ2
- すりおろし生姜 小さじ2
- 水 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
- 温泉卵 1個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、冷蔵庫で30分程置いて水気を切っておきます。
- 1. 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
- 2. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。色が変わってきたら1、キムチ、2を加えます。
- 4. 中火で3分程加熱し、全体に味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
牛バラ肉は、お好きな部位に代えてもお作りいただけます。絹ごし豆腐は、木綿豆腐に代えてもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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