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カブとしめ鯖のカルパッチョ レシピ・作り方
「カブとしめ鯖のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、カブとしめ鯖のカルパッチョはいかがでしょうか。やわらかく甘味のあるカブと、さっぱりとして旨味たっぷりのしめ鯖をのカルパッチョは、副菜にぴったりの一品ですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- しめ鯖 100g
- カブ (計200g) 2個
- ミョウガ 2個
- 大葉 5枚
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
手順
- 準備 カブは根と葉元を切り落としておきます。
- 1 カブは皮付きのまま縦半分に切り、さらに薄切りにします。
- 2 ミョウガはみじん切りにします。大葉は軸を切り落し、千切りにします。
- 3 しめ鯖は5mm幅のそぎ切りにします。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 器に1、3を盛り付け、2をのせ、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
まあまあ
2023.5.2
簡単でとてもおいしかったです。かぶは薄く切ったほうが、しめ鯖と合うと思います。
masayuki
2021.1.6
しめ鯖がなかったので、いろんなお魚のお刺身にこのレシピの薬味とソースをかけてみました!
みょうがが効いていてとても美味しかったです!
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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