大葉とパルメザンチーズのナゲット レシピ・作り方

「大葉とパルメザンチーズのナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にも、おつまみにも、あっという間に出来てしまう簡単なおかずです。味をしっかりつけることで、スナック感覚としてもお召し上がりいただけます。少し多めに作って冷凍しておけば、ちょっとしたおもてなしの時にも出せます。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉100g
  • ジャガイモ2個
  • 大葉5枚
  • 1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 片栗粉大さじ3
  • パルメザンチーズ大さじ2
  • こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ4

作り方

  1. 1.
    皮を剥いたじゃがいもを、レンジで3分加熱して、潰します。
  2. 2.
    大葉を細かく切ります。
  3. 3.
    玉ねぎをみじん切りします。
  4. 4.
    鶏肉を細かく切ります。
  5. 5.
    荒熱を取った1に、2.3.4を入れます。
  6. 6.
    大葉、パルメザンチーズ、卵、片栗粉、こしょうを混ぜて、小さめの俵型にします。緩くてまとまらないときは、片栗粉を足してください。
  7. 7.
    オリーブオイルを多目に熱したフライパンで、揚げ焼します。

料理のコツ・ポイント

・ナゲットの食感を保つために通常の鶏挽き肉より、細かく切った鶏肉がおすすめです。
・1の手順では600Wの電子レンジで3分加熱してください。
・もも肉の場合、鶏皮は取り除いてから調理してください。


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