洋風でアレンジ!トマトクリームうどん レシピ・作り方

「洋風でアレンジ!トマトクリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトクリームうどんのご紹介です。トマトソースに生クリームと牛乳を加え、まろやかで濃厚なソースに仕上げました。卵黄を絡めて食べると、よりまろやかな味わいになり、とてもおいしいですよ。冷凍うどんを使うことでさっと簡単に作れるので、ランチなどにもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍、200g) 1袋
  • 牛乳 150ml
  • 生クリーム 50ml
  • トマトソース缶 50g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • 卵黄 1個
  • ②粉チーズ 小さじ1/2
  • ②パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 鍋のお湯が沸騰したらうどんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、牛乳と生クリームを入れて加熱します。
  3. 3. 温まったら、トマトソースと①を加えて中火のまま加熱し、混ぜ合わせます。
  4. 4. 1を加えてよく絡めたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、卵黄をのせ、②をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんは、お好みのものをお使いください。 高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。

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