みんなを驚かせよう パンプキンミートパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 卵液の材料はボウルに入れて混ぜ合わせておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. にんじんと玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. かぼちゃは皮をむいて一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バター、2を入れて香りが立つまで炒めます。
6. 5. 1を加えて、玉ねぎが透き通ってくるまで中火で炒めたら牛豚合びき肉、塩こしょうを加えてさらに炒めます。
7. 6. (A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
8. 7. マッシャーでつぶし、6、塩こしょう加えて混ぜ合わせます。
9. 8. 台の上に打ち粉をして冷凍パイシートを麺棒で厚さ2mm程に伸ばし、1枚はお好きな顔にくり抜きます。
10. 9. 残りの1枚は耐熱皿に敷き詰めて端を切ります。
11. 10. 9に7を敷き詰めて8を被せ、端をつまんで閉じ、刷毛で卵液を塗ります。
12. 11. 200℃のオーブンで焼き目がつくまで25分焼いて完成です。