やさしい味わい鶏ごぼう煮 レシピ・作り方

「やさしい味わい鶏ごぼう煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ごぼう煮のご紹介です。鶏もも肉とごぼうをメインにしたやさしい味わいの煮物です。ジューシーな鶏もも肉とごぼうの食感、風味がとてもよくおいしいですよ。白いごはんやお酒のお供にもピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. ごぼうは乱切りにし5分ほど水にさらし水切りをします。
  3. 2. 玉ねぎは6等分のくし切りにします。
  4. 3. にんじんは乱切りにします。
  5. 4. 絹さやはヘタと筋を取り除き、お湯を沸かした鍋に入れ1分ほどゆでて湯切りをします。
  6. 5. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  7. 6. 鍋に1、2、3、5、水を入れ蓋をし中火で煮立たせます。
  8. 7. にんじんがやわらかくなったら①を加え混ぜ合わせ、再度蓋をして弱火にし鶏もも肉の中に火が通るまで10分ほど煮込みます。
  9. 8. 味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、4をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

煮込む際にアクが出た場合はその都度取り除いてください。煮込んだ後、火を止めてそのまま粗熱を取ることでより味が染み込みます。

たべれぽ

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