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やさしい味わい鶏ごぼう煮　レシピ・作り方

「やさしい味わい鶏ごぼう煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.42(32)
鶏ごぼう煮のご紹介です。鶏もも肉とごぼうをメインにしたやさしい味わいの煮物です。ジューシーな鶏もも肉とごぼうの食感、風味がとてもよくおいしいですよ。白いごはんやお酒のお供にもピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  • 1ごぼうは乱切りにし5分ほど水にさらし水切りをします。
  • 2玉ねぎは6等分のくし切りにします。
  • 3にんじんは乱切りにします。
  • 4絹さやはヘタと筋を取り除き、お湯を沸かした鍋に入れ1分ほどゆでて湯切りをします。
  • 5鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 6鍋に1、2、3、5、水を入れ蓋をし中火で煮立たせます。
  • 7にんじんがやわらかくなったら(A)を加え混ぜ合わせ、再度蓋をして弱火にし鶏もも肉の中に火が通るまで10分ほど煮込みます。
  • 8味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、4をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込む際にアクが出た場合はその都度取り除いてください。煮込んだ後、火を止めてそのまま粗熱を取ることでより味が染み込みます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
32人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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