やさしい味わい鶏ごぼう煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 ごぼうは乱切りにし5分ほど水にさらし水切りをします。
3. 2 玉ねぎは6等分のくし切りにします。
4. 3 にんじんは乱切りにします。
5. 4 絹さやはヘタと筋を取り除き、お湯を沸かした鍋に入れ1分ほどゆでて湯切りをします。
6. 5 鶏もも肉は一口大に切ります。
7. 6 鍋に1、2、3、5、水を入れ蓋をし中火で煮立たせます。
8. 7 にんじんがやわらかくなったら(A)を加え混ぜ合わせ、再度蓋をして弱火にし鶏もも肉の中に火が通るまで10分ほど煮込みます。
9. 8 味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、4をのせて出来上がりです。