刻みめかぶとマグロの漬け丼 レシピ・作り方
「刻みめかぶとマグロの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
刻みめかぶとマグロの漬け丼はいかがですか。コリコリとした粘り気のある刻みめかぶと、ごま油香る漬け汁に漬けたマグロの旨みがよく合い、とっても美味しいですよ。酢飯も電子レンジでとても簡単にできます。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
- 酢飯
- ごはん (温かいもの) 200g
- (A)酢 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- マグロ漬
- マグロ (赤身) 100g
- (B)しょうゆ 小さじ2
- (B)みりん 小さじ2
- (B)ごま油 小さじ1
- めかぶ
- めかぶ (きざみ) 50g
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
- のり (刻み) 2g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
作り方
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. マグロは一口大のそぎ切りにします。
- 2. ボウルに1と(B)を入れ、5分程漬けます。
- 3. 別のボウルに(A)を入れラップをして、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
- 4. 大きめのボウルにごはんと3を入れ、さっくりと切るように混ぜ合わせます。
- 5. 別のボウルにめかぶの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 6. 器に4、のり、5、2の順に乗せ、小ねぎと白いりごまを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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