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定番 てりやきバーガー レシピ・作り方
「定番 てりやきバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.63(13)
今日のランチに、手作りてりやきバーガーはいかがですか。コクのある甘辛だれをジューシーなパティに絡めた、和風ハンバーガーに仕上げています。お好みで目玉焼きを加えても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- バンズ2個
- パティ
- 牛豚合びき肉200g
- 玉ねぎ30g
- (A)パン粉大さじ1
- (A)牛乳大さじ1
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
- ソース
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- レタス2枚
- マヨネーズ大さじ1
手順
- 1レタスは手で一口大にちぎります。
- 2玉ねぎはみじん切りにします。
- 3ボウルに牛豚合びき肉、2、(A)を入れこね、粘り気が出てきたら2等分にし、厚さ1cmの丸型に成形します。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら火からおろします。
- 5別のフライパンにソースの材料を入れ、弱火で熱します。とろみがついてきたら4を戻し入れ、全体に絡めたら火からおろします。
- 6バンズはオーブントースターで薄く焼き色がつくまで3分焼きます。
- 76の下の部分に5、1、マヨネーズの順にのせ、6の上の部分をのせたら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
