たっぷりきのこと豚バラ肉のガーリックバター炒め レシピ・作り方

「たっぷりきのこと豚バラ肉のガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3種類のきのこをたっぷりと使い、薄切りの豚バラ肉と共に炒め合わせました。中華風の味付けで、白いごはんにもよく合いますよ。夜ご飯のおかずの一品や、お酒のおつまみにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • しめじ 100g
  • まいたけ 50g
  • エリンギ (80g) 3本
  • ニンニク (20g) 1片
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. しめじは石づきを切り取り、手でほぐします。
  2. 2. まいたけは、石づきを切り落とし手でほぐします。
  3. 3. エリンギは、縦半分に切り、3cm幅に切ってから薄切りにします。
  4. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5. 豚バラ肉は、3cm幅に切ります。
  6. 6. フライパンを中火で熱し、有塩バター、4、5を入れ肉の色が変わるまで炒めます。
  7. 7. 1、2、3、を加え中火で炒めます。
  8. 8. しんなりしてきたら、調味料の材料を加え中火で炒め、全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉薄切りは、他の部位で代用してもおいしく作ることができます。

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