たっぷりきのこと豚バラ肉のガーリックバター炒め レシピ・作り方

「たっぷりきのこと豚バラ肉のガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.41
(57)

3種類のきのこをたっぷりと使い、薄切りの豚バラ肉と共に炒め合わせました。中華風の味付けで、白いごはんにもよく合いますよ。夜ご飯のおかずの一品や、お酒のおつまみにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 しめじは石づきを切り取り、手でほぐします。
  2. 2 まいたけは、石づきを切り落とし手でほぐします。
  3. 3 エリンギは、縦半分に切り、3cm幅に切ってから薄切りにします。
  4. 4 ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5 豚バラ肉は、3cm幅に切ります。
  6. 6 フライパンを中火で熱し、有塩バター、4、5を入れ肉の色が変わるまで炒めます。
  7. 7 1、2、3、を加え中火で炒めます。
  8. 8 しんなりしてきたら、調味料の材料を加え中火で炒め、全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉薄切りは、他の部位で代用してもおいしく作ることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
57人の平均満足度
たべれぽの写真
hayuhayu
hayuhayu
2022.4.8
きのこ類はまいたけだけ。バターの風味がよくおいしかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ペペルトポロン
ペペルトポロン
2021.5.19
美味しかったです。 バターの風味がまた良かった。
2人のユーザーが参考になった
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空中ゲッソー
空中ゲッソー
2023.8.10
ガーリックとバターでの味付けなので外さないですね! 簡単にできて助かります。
1人のユーザーが参考になった
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ra.
ra.
2023.7.27
・しめじ ・豚バラ ・ブロッコリー ・砂糖なし
1人のユーザーが参考になった
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chiii
chiii
2019.12.26
お弁当に^_^
1人のユーザーが参考になった
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みー
みー
2018.11.14
きのこがいっぱいで、とっても美味しかったです。 またリピします。
1人のユーザーが参考になった
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さとちゃ
さとちゃ
2024.4.23
★★★
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mocha
mocha
2023.11.20
めちゃくちゃおいしかったです。 豚こま、じゃがいも、エリンギでつくりました。 焦げたニンニクの香り、プリプリのエリンギの食感、味付けの濃さまで完璧です✨️
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Kotorip
Kotorip
2023.5.19
仕上げに小ネギではなく、大葉を乗せました。きのこたっぷりで美味しかったです。バターとにんにく最強ですね!

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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