3種のきのこで 炊き込みご飯 　レシピ・作り方

前回レシピ通り作って少し薄味だったので、今回思い切って、酒大1、醤油大2、白だし大2、みりん大1で炊いたところ、おこげもでき我が家ではちょうど良いお味になりました。市販の炊き込みご飯の素よりは少し薄め。炊き立ては絶品でした！

にんじん、鶏肉追加で作りました。 味薄いというたべれぽ多かったので 塩も少し入れました。 おいしかったです！

薄口醤油の替わりに白だし、塩を少し追加して作りました😄 きのこの歯触りがとてもよく美味しかったです😋 個人的にはネギは乗せない方がきのこの香りが楽しめて好きです😄

自分用メモ↓ 醤油は濃口醤油大さじ3 それ以外はレシピ通りで これが我が家のベスト味付け

食べレポを見て、酒,みりん各大1、醤油,白だし各大2でバッチリでした🙆🏻‍♀️ 具材はえのき、しめじ、舞茸、ささがきごぼう、千切りしょうがで👩🏻‍🍳

3合で調味料は2倍にしました。 美味しかったです( ･ᴗ･ )♡

これは旨い❗ お米3合、キノコと調味料は1.5倍。 我が家には薄口醤油は無いので濃口醤油と塩少し足して作りました。 お焦げ気味なところもあり、このまま食べてよし、おかずと食べてもとてもよく合う味加減に大満足です❗

きのこの良い香り！確かに普通のレシピで作ると味が薄い気がしますが、おかずを邪魔せず、きのこ風味も感じるので、これはこれで良いです。ヘルシーだし！

また作りたいと思うくらい美味しく出来ました！ ネギが想像以上に良いパフォーマンスをしてくれて感激✨ 〜レシピと異なる部分〜 ◇きのこは国産きのこの水煮を使用 ◇醤油の香りも付けたかったので 濃口醤油 大１ だし醤油 大１(鎌田だし醤油) ◇顆粒だしの素ではなく 白だし 大１(八方だし) ◇味を引き締めるため 塩２つまみ(藻塩) ◇彩りが欲しかったのできのこの食感を邪魔しないよう千切り人参を投入 ◇揚げも動画の半分の細さで