やみつきスイーツ さつまいものレモンチーズ レシピ・作り方

「やみつきスイーツ さつまいものレモンチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

砂糖でコーテイングした甘いさつまいもをレモンとカッテージチーズで和えた、お手軽スイーツのご紹介です。甘いさつまいもとレモンの酸味がよく合いおいしいですよ。スイーツにもおつまみにもなる一品です。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 砂糖 30g
  • 小さじ1
  • レモン 1/2個
  • カッテージチーズ 30g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにし、水に5分程さらします。
  2. 2. レモンは5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルに水気を切った1を入れてラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 4. フライパンに砂糖、水を加えて中火で熱し、砂糖が溶けてきたら3を加えて木べらでよく混ぜ合わせます。砂糖全体によく絡み、とろみがついてきたら火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 5. ボウルに4、2、カッテージチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 6. お皿に盛り付けミントを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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