やみつきスイーツ さつまいものレモンチーズ　レシピ・作り方

手順

• 1さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにし、水に5分程さらします。
• 2レモンは5mm幅のいちょう切りにします。
• 3耐熱ボウルに水気を切った1を入れてラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
• 4フライパンに砂糖、水を加えて中火で熱し、砂糖が溶けてきたら3を加えて木べらでよく混ぜ合わせます。砂糖全体によく絡み、とろみがついてきたら火から下ろして粗熱を取ります。
• 5ボウルに4、2、カッテージチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
• 6お皿に盛り付けミントを散らしたら完成です。