明太子とチーズの鶏ハム レシピ・作り方

「明太子とチーズの鶏ハム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とチーズの鶏ハムのご紹介です。鶏むね肉のさっぱりした味わいとチーズのコクがよく合いやみつきになります。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったりの一品です。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 明太子 80g
  • プロセスチーズ 15g
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • お湯 (ゆで用) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除きほぐしておきます。
  2. 1. プロセスチーズは1cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏むね肉は縦に切り込みを入れ厚さを均一に切り開きます。
  4. 3. 2の両面に①を擦り込み、10分ほど置きます。
  5. 4. キッチンペーパーで水気を拭き取った3に明太子を塗り、1をのせ手前から巻きます。
  6. 5. ラップを二重に巻き、さらにアルミホイルで包みます。
  7. 6. 鍋にお湯を沸かし5を入れて弱火で30分加熱して火を止め、そのまま10分程置き、余熱で中まで火を通します。
  8. 7. お湯から取り出し粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やし、1cm幅に切ります。
  9. 8. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の分量は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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