エビブロッコリーたまご炒めで おにぎり　レシピ・作り方

手順

• 1エビは塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
• 2ブロッコリーは小房に分けます。
• 3鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、2を入れてさっとゆで、ザルにあげます。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。1分ほど炒めたら、3を入れて炒めます。
• 5食材に火が通ったら、(A)、しょうゆを回し入れて炒め合わせます。
• 6全体に調味料がなじんだら、溶き卵を入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。卵に火が通ったら、仕上げ用の卵を取り分け、火から下ろします。
• 7ボウルにごはん、6、白いりごまを入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、3等分にします。
• 8ラップに7をのせ、三角形に握り、のりを巻きます。
• 9器に盛り、仕上げをのせたら完成です。