シャキシャキ食感 新生姜おにぎりのアジ巻き レシピ・作り方
「シャキシャキ食感 新生姜おにぎりのアジ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食感が楽しい新生姜の甘酢漬けをおにぎりに混ぜ、さらにアジで巻いてみました。アジの旨味とシャキシャキのさっぱりとしたおにぎりが相性抜群。おいしさが止まりません。見た目もインパクトが大きいので、食卓も楽しくなりますね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 新生姜の甘酢漬けをみじん切りにします。
- 2. アジの両面に塩をふり、5分ほどおいて水気を拭き取ります。
- 3. ボウルにごはん、1、白いりごま、かつお節を入れてよく混ぜ、3等分にし、丸めます。
- 4. アジの皮面を下にしておき、大葉を敷き、3をのせて巻き、爪楊枝で留めます。
- 5. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて4を焼きます。
- 6. 焼き色が付いたら弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
- 7. アジに火が通ったら火から下ろし、お皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
手順2の下ごしらえを行うことで、アジの臭みを和らげることができます。 アジの内側に大葉を敷くことで、おにぎりにアジの臭みが移るのを防ぎます。
たべれぽ
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