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アスパラガスのベーコン巻き チーズソースかけ

「アスパラガスのベーコン巻き チーズソースかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものアスパラガスのベーコン巻きにチーズソースを添えてアレンジしてみました。 ソース自体も電子レンジで簡単にできるので、時間がない朝ごはんにもピッタリです。 余ったソースはサラダにかけても美味しいですよ。 トーストしたパンやお酒のおつまみに、ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • アスパラガス3本
  • ベーコン (45g)6枚
  • ソース
  • スライスチーズ (溶けるもの)1枚
  • 牛乳大さじ1.5
  • ①マヨネーズ大さじ1/2
  • ①マスタード小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ①バジル (乾燥)少々
  • レタス (添える用)適量

手順

  1. 1.
    アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元から1/3の部分をピーラーで剥き、4等分に切ります。
  2. 2.
    1を2個ずつベーコンで端から巻きつけ、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、2を入れ、両面に焼き目が付くまで焼きます。
  4. 4.
    耐熱ボウルに、ちぎったスライスチーズと半量の牛乳を入れ、ふんわりラップをして500Wのレンジで30秒加熱します。
  5. 5.
    電子レンジから4を取り出したら残りの牛乳を入れて混ぜ、①を加えて更に混ぜ合わせます。
  6. 6.
    お皿に5を塗り、爪楊枝を取った3を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンを加熱する際は、ベーコンから油が出るためサラダ油は加えずに焼いてください。
ソースの牛乳は、粘度を見ながら量を調整してください。

たべれぽ

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