長芋ときゅうりの梅あん和え レシピ・作り方

「長芋ときゅうりの梅あん和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長イモの食感と梅干しの酸味が食欲をそそる一品です。 さっぱりとしたメニューなので、夏にぴったりです。納豆やオクラなどのネバネバ野菜を加えても美味しいです。うどんや冷奴にかけても美味しいので、ぜひお試しください

調理時間:10分

費用目安:150円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 長イモは皮を剥いて5cm角、きゅうりは叩いてから食べやすい大きさに切るか、割ります
  2. 2. 梅干しは種を取り除きたたきます
  3. 3. ボールに梅干し、はちみつ、鰹節、炒りごま、酢を加えまぜ、長イモときゅうりを和えて完成です

料理のコツ・ポイント

長芋はすべりやすいので、皮を剥く際、気をつけて剥いてくださいね。もし皮が剥きづらい場合はフォークで端を刺してむいてくださいね。うめぼしの酸味やはちみつの甘みの加減で、酢の量を調節してください。キュウリは叩くことで水気が出るのを防ぎますし、味ん馴染みも良くなります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

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