お手軽 グヤーシュ風トマトシチュー レシピ・作り方

「お手軽 グヤーシュ風トマトシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

東欧の家庭料理グヤーシュ風のトマトシチューのご紹介です。グヤーシュは牛肉の旨みにスパイスとトマトの風味を効かせたシチューの一種です。今回は手に入りやすい材料を使った短時間で手軽にできるアレンジレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛切り落とし肉 200g
  • じゃがいも 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • 赤パプリカ 50g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • スープ
  • 300ml
  • トマトジュース (無塩) 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. じゃがいも、赤パプリカは乱切りにします。
  4. 3. 弱火で熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろしニンニク、1を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。牛切り落とし肉を加えて、色が変わるまで中火で2分程炒めます。
  5. 4. 2、スープの材料加えて中火で煮立たせます。蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で15分程煮たら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 トマトジュースの代わりにカットトマト缶やトマトピューレなどでもお作りいただけます。

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