ルーから作るお手軽ハッシュドビーフ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけの軸は切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. しいたけは1cm幅に切ります。
4. 3. 牛こま切れ肉はバットに入れて塩こしょうをし、薄力粉をふります。
5. 4. 鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し、1、2を入れて炒め、玉ねぎが透明になったら3を入れて炒めます。
6. 5. 牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて中火のままひと煮立ちし、赤ワインのアルコールが飛んだら水を入れ、15分程煮込み、仕上げに有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
7. 6. 器にごはんを盛り付けて5をかけ、トッピングの材料をかけて出来上がりです。