ルーから作るお手軽ハッシュドビーフ レシピ・作り方

「ルーから作るお手軽ハッシュドビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ルウ無しで作るハッシュドビーフのご紹介です。牛こま切れ肉のうま味と玉ねぎの甘さがケチャップ、中濃ソースのコクとよく合い、ルウを入れなくてもおいしいハッシュドビーフになりますよ。ごはんにもフランスパンにもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しいたけの軸は切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. しいたけは1cm幅に切ります。
  4. 3. 牛こま切れ肉はバットに入れて塩こしょうをし、薄力粉をふります。
  5. 4. 鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し、1、2を入れて炒め、玉ねぎが透明になったら3を入れて炒めます。
  6. 5. 牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて中火のままひと煮立ちし、赤ワインのアルコールが飛んだら水を入れ、15分程煮込み、仕上げに有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんを盛り付けて5をかけ、トッピングの材料をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

中濃ソースはトンカツソースや、お好みのソースで代用できます。牛こま切れはお好みの牛薄切り肉で代用できます。有塩バターは無塩バターでも代用できます。タイムは乾燥タイムでも代用できます。しいたけはお好みのキノコで代用できます。

たべれぽ

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