ルーから作るお手軽ハッシュドビーフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけの軸は切り落としておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 しいたけは1cm幅に切ります。
4. 3 牛こま切れ肉はバットに入れて塩こしょうをし、薄力粉をふります。
5. 4 鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し、1、2を入れて炒め、玉ねぎが透明になったら3を入れて炒めます。
6. 5 牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて中火のままひと煮立ちし、赤ワインのアルコールが飛んだら水を入れ、15分程煮込み、仕上げに有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
7. 6 器にごはんを盛り付けて5をかけ、トッピングの材料をかけて出来上がりです。