生鮭とブロッコリーのバターしょうゆ炒めでおにぎり レシピ・作り方

「生鮭とブロッコリーのバターしょうゆ炒めでおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

SNS上におにぎりをはじめとする料理写真を投稿し、人気を集めているTesshiさんのレシピをクラシルで再現!今回は、生鮭とブロッコリーのバターしょうゆ炒めで作ったおにぎりのご紹介です。香ばしいタレで味付けした鮭とブロッコリーで食欲が増します。ゴロゴロの具で見た目も鮮やかです。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 180g
  • 1切れ
  • ブロッコリー 30g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • タレ
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 仕上げ
  • 白いりごま 小さじ1/4
  • 白すりごま 小さじ1/4

作り方

  1. 1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩と2を入れます。中火で1分程ゆでたらザルに上げます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鮭を入れて、身をほぐしながら焼きます。
  5. 5. 鮭に焼き色がついたら皮を取り除き、3を入れてさらに中火で炒めます。
  6. 6. 鮭に火が通ったら1と有塩バターを入れて中火でよく絡め合わせ、塩で味を調えたら火から下ろします。
  7. 7. ボウルにごはん、6、白いりごまを入れて、さっくりと混ぜ合わせます。3等分にし、ラップにのせ、三角形に握ります。
  8. 8. 器に盛り付け、仕上げをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順6で、タレは鍋肌から一気に流し込むと香ばしく仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ