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酢豚風 鶏もも肉の甘酢炒め　レシピ・作り方

「酢豚風 鶏もも肉の甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.49
(100)

鶏もも肉の甘酢炒めはいかがでしょうか。酢豚の豚肉の代わりに鶏もも肉を用い、片栗粉をまぶしてカリッとジューシーに仕上げました。パプリカやピーマンの彩りもよく、甘酸っぱいタレとも良く合います。ぜひ、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 玉ねぎは1cm角に切っておきます。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除き、1cm角に切っておきます。
  2. 1 鶏もも肉は塩、白こしょうをふり、一口大に切り、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
  4. 3 全体に焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを加え、中火で炒めます。
  5. 4 玉ねぎが透明になってきたら、調味料を加え中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら、火からおろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
100人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな鶏もも肉をメインに、パプリカ、ピーマン、人参、たけのこなど色とりどりの野菜を加えることで、見た目も華やかな一品に仕上がります。とろみのある甘酢あんがご飯によく絡むと大好評！カシューナッツを加えるとコクと食感がアップし、お店のような本格的な味わいを楽しめます。肉は下処理をしっかりすることで、より柔らかな食感になります。作り方も簡単で、お弁当のおかずにもぴったりです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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