再生速度
酢豚風 鶏もも肉の甘酢炒め レシピ・作り方
「酢豚風 鶏もも肉の甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉の甘酢炒めはいかがでしょうか。酢豚の豚肉の代わりに鶏もも肉を用い、片栗粉をまぶしてカリッとジューシーに仕上げました。パプリカやピーマンの彩りもよく、甘酸っぱいタレとも良く合います。ぜひ、お試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 玉ねぎは1cm角に切っておきます。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除き、1cm角に切っておきます。
- 1 鶏もも肉は塩、白こしょうをふり、一口大に切り、片栗粉を全体にまぶします。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
- 3 全体に焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを加え、中火で炒めます。
- 4 玉ねぎが透明になってきたら、調味料を加え中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら、火からおろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな鶏もも肉をメインに、パプリカ、ピーマン、人参、たけのこなど色とりどりの野菜を加えることで、見た目も華やかな一品に仕上がります。とろみのある甘酢あんがご飯によく絡むと大好評!カシューナッツを加えるとコクと食感がアップし、お店のような本格的な味わいを楽しめます。肉は下処理をしっかりすることで、より柔らかな食感になります。作り方も簡単で、お弁当のおかずにもぴったりです。
ちるちる
2022.2.23
カシューナッツとにんじんを加えて😊
6人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.2.12
パプリカとピーマンで彩りも良くて、甘酢の餡がとても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
*haru*
2021.6.14
野菜はピーマン人参たけのこ玉ねぎ。お弁当のおかずにしました😊美味しい味付けですね😃
3人のユーザーが参考になった
バーバママ
2024.12.19
すごい!!酢豚が大好きで良く作るのですが、こんなに簡単に出来るなんて、ビックリ!!今までの作り方は何だったの?っていうくらい簡単に出来ました。もう今までのような面倒なことはしないだろうなー。鶏もも肉で作り、チンして柔らかくした人参、生椎茸、玉ねぎ、ピーマンを入れて、調味料は最初に合わせておきました。なので、あっという間に出来ました。ただ、肉にも片栗粉をまぶして焼いているので、後から入れる片栗粉は半分でも良いかな?アンがあまりにも固かったので、お湯を入れて滑らかにしました。今度は豚コマ肉で作ってみようと思います。パイナップルやカシューナッツも入れましょう!
2人のユーザーが参考になった
もな
2023.8.16
レンコンとピーマンを追加しました!
もも肉を使用。
甘酢タレがお店の味みたいですっごく美味しくて好評でした!
また作ります!
2人のユーザーが参考になった
まちーむ
2020.7.15
懐かしい酢豚の味がしました!
2人のユーザーが参考になった
くー
2020.4.28
おいしい!鶏肉の下処理しっかりしたほうがいい!
2人のユーザーが参考になった
NanaB
2020.1.16
玉ねぎ、にんじん、ピーマンで😊
とってもおいしかったですー!✨
2人のユーザーが参考になった
もふ
2024.1.5
甘酢が美味しかったです。
最後の片栗粉は粉として加えず、水溶き片栗粉にしてから加えました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)




