酢豚風 鶏もも肉の甘酢炒め レシピ・作り方

「酢豚風 鶏もも肉の甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉の甘酢炒めはいかがでしょうか。酢豚の豚肉の代わりに鶏もも肉を用い、片栗粉をまぶしてカリッとジューシーに仕上げました。パプリカやピーマンの彩りもよく、甘酸っぱいタレとも良く合います。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 下味
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 玉ねぎ 100g
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • 調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは1cm角に切っておきます。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除き、1cm角に切っておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は塩、白こしょうをふり、一口大に切り、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
  4. 3. 全体に焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを加え、中火で炒めます。
  5. 4. 玉ねぎが透明になってきたら、調味料を加え中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら、火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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