もつ鍋風 大根のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方
「もつ鍋風 大根のミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もつ鍋風の大根と豚肉のミルフィーユ鍋のご紹介です。しょうゆベースのニンニク香るスープが大根によく染み込んで、ごはんとの相性もぴったりです。見た目も華やかなので、家族もきっと喜んでくれますよ。残ったスープにうどんやごはんを入れて、最後のしめまで楽しんでくださいね。
調理時間:30分
費用目安:800円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 300g
- 大根 800g
- ニラ 30g
- ニンニク 2片
- 水 300ml
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1.5
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- 準備. 大根の皮はむいておきます。
- 1. ニンニクは輪切りにし、芯を取り除きます。
- 2. ニラは2cm幅に切ります。
- 3. 大根は薄切りにします。
- 4. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 5. ボウルに水、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6. 鍋に3、4を交互に並べ、1、5を入れて中火で加熱します。沸騰してきたら蓋をして弱火で15分ほど加熱し、豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら蓋を外して2を散らし、火から下ろします。
- 7. 粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
スープの調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は豚肩ロース肉などでもおいしく作れます。
たべれぽ
4.6
4.6
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