プリプリエビの椎茸シュウマイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは背ワタを取り除いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 エビは飾り用の6尾を取り分け、残りはジップ付き保存袋に入れて麺棒で粗く叩きます。
4. 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)、1を入れて混ぜ合わせ、6等分にします。
5. 4 しいたけのかさの内側に片栗粉をまぶし、3を詰め、飾り用の2をのせます。
6. 5 耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。中まで火が通ったら器に盛り付けて完成です。