ごまたっぷり さつまいも揚げ レシピ・作り方

「ごまたっぷり さつまいも揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまたっぷりさつまいも揚げのご紹介です。ごまを衣に混ぜて揚げると香りが良くなりおいしくなります。さつまいものホクホク感が楽しめる一品です。ついついクセになり、お酒のおつまみなどにもおすすめです。ぜひ、試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 300g
  • 片栗粉 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • 黒いりごま 大さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • 大さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. さつまいもは根元を切り落とし、皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
  2. 2. ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、1を加え混ぜます。
  3. 3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し2を入れ8分ほど中に火が通り揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 マヨネーズを入れることによって、衣がサクサクに仕上がります。

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