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ごまたっぷり さつまいも揚げ レシピ・作り方
「ごまたっぷり さつまいも揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごまたっぷりさつまいも揚げのご紹介です。ごまを衣に混ぜて揚げると香りが良くなりおいしくなります。さつまいものホクホク感が楽しめる一品です。ついついクセになり、お酒のおつまみなどにもおすすめです。ぜひ、試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 さつまいもは根元を切り落とし、皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
- 2 ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、1を加え混ぜます。
- 3 フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し2を入れ8分ほど中に火が通り揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 マヨネーズを入れることによって、衣がサクサクに仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
衣にはマヨネーズを加えることでカリッとサクサクの食感が楽しめます。さつまいもは太めに切ると、外はカリッと中はホクホクの絶妙な食感に。たっぷりのごまの香ばしさと、さつまいも本来の自然な甘みが引き立ち、おやつにもおかずにも大活躍。大人は天つゆをつけても美味しく、子供にも好評です。米粉で作るアレンジも人気で、簡単に作れるのも魅力です。
こーくみ＆りおりお
2022.4.24
衣がカリッとサクサクでとても美味しかったです！！
天ぷら粉として色々な食材を揚げてみたくなりました！！
3人のユーザーが参考になった
吉蔵
2019.10.22
黒ごまが無かったので白ごまだけですが美味しかったです。衣が残ったので、じゃがいもも揚げてみました。濃度が薄かったのか、ゴマは載せないとまぶさりにくかったです。
3人のユーザーが参考になった
ITO家の食卓
2020.2.4
ふりかけの、ごま塩で作りました〜！
美味しいです！
2人のユーザーが参考になった
shinoko
2021.10.24
材料どおりにつくると、
衣がかなり薄めです。
ごまを取り込むのがちょいとコツがあるような？
なので、2回目は追加で小麦粉も足しました。
レシピどおり、マヨネーズを入れるとカリッとして美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
sksn
2019.10.25
胡麻があんまり上手くくっつかなかったけど、、美味しかったです◎
1人のユーザーが参考になった
怪獣ママLv30
2025.3.17
片栗粉→米粉に変更
塩コショウなし
子どもにも好評でした！
ゴマが良い感じ！
Miyuki
2023.11.21
簡単で、ゴマ風味が良く、太めに切ったら、中ホクホク、外カリッとして美味しかった！
ぼうさんママ
2021.5.23
衣がサックとしていて美味しいです。
さつまいもなので、おやつっぽい感じになりましたが私は大好きです。主人は甘いからと言って天つゆにつけて食べていました。
クラシル大好き
2021.4.14
ごまのつきが悪いのが課題、サクサクおいしくできました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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