グレープフルーツと鶏ささみのさっぱりサラダ レシピ・作り方

「グレープフルーツと鶏ささみのさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グレープフルーツと鶏ささみのさっぱりサラダのご紹介です。みずみずしいグレープフルーツの甘味と鶏ささみの旨味が、酸味の効いたフレンチ風ドレッシングとよく合います。前菜やお酒のおつまみとしても便利ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • グレープフルーツ (正味量100g) 1個
  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 大さじ1
  • きゅうり 1/2本
  • ブラックオリーブ (種なし) 3個
  • ドレッシング
  • レモン汁 大さじ2
  • EVオリーブオイル 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. グレープフルーツは皮と薄皮をむき、果肉を取り出します。
  3. 2. きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。
  4. 3. ブラックオリーブは薄切りにします。
  5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  6. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 1、2、3、4を入れて、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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