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大根のバタポンステーキ レシピ・作り方
「大根のバタポンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中途半端に余った大根の消費に美味しくお召し上がりいただける一品です。コストもかからないので節約レシピとして作れます。バターとポン酢の風味が組み合わさった大根が口の中でジューシーに広がります。ぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。大葉は茎を切り落とし、千切りにしておきます。
- 1 大根は1.5cmの厚さの輪切りにし、表面に格子状に切れ目を入れ、面取りをし、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。 大根の面取りはこちらを参考にしてみてくださいね。焼く前に電子レンジで加熱することで、焼き時間を短縮させることができます。
- 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れたら1を入れ、大根の両面にほんのりと焼き色がついたら塩、こしょうを振ります。
- 3 大根に火が通ったら弱火にし、ポン酢を入れて味が染みこむまで10分程度加熱します。
- 4 大葉と小ねぎを散らして出来上がりです
コツ・ポイント
大根はしっかり中まで火を通してください。軟らかくなり、味が染み込むと美味しくお召し上がりいただけます。 お好みで一味又は七味唐辛子をかけていただいても美味しくなります。 大根の大きさによって、電子レンジでの加熱時間を延長してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
柔らかさと味の染み込みのポイントは、レンジで十分に加熱することがカギ。バターで香ばしく焼いた大根に、ポン酢を加えた瞬間のジュワッという音と香りが食欲をそそります。隠し包丁を入れることでバターとポン酢がしみしみに。大根の甘みとバターのコク、ポン酢の爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。シンプルな材料でおつまみにもご飯のおかずにも最高の一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
コバヤシ マサヒコ
ポン酢投入で焦げました
kurashiru
ポン酢を入れた瞬間に焦げた場合は、火加減が強かった可能性がございます。ぜひまた試してみて下さいね。美味しく作れますように。
ぽん
電子レンジが我が家にはないんですが、要は大根が柔らなくなればいいんですよね?
大根を湯がいて対応できますか?
kurashiru
今回は時短の為に電子レンジを使用しましたが、大根が軟らかくなれば問題ありませんので、下ゆでしてからお作りいただいても問題ありませんよ。ぜひ作ってみてくださいね。
ショコラ
バターは有塩ですか？
kurashiru
バターは有塩バターを使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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