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大根のバタポンステーキ レシピ・作り方
「大根のバタポンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.23(888)
中途半端に余った大根の消費に美味しくお召し上がりいただける一品です。コストもかからないので節約レシピとして作れます。バターとポン酢の風味が組み合わさった大根が口の中でジューシーに広がります。ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。大葉は茎を切り落とし、千切りにしておきます。
- 1大根は1.5cmの厚さの輪切りにし、表面に格子状に切れ目を入れ、面取りをし、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。ポイント大根の面取りはこちらを参考にしてみてくださいね。
焼く前に電子レンジで加熱することで、焼き時間を短縮させることができます。 - 2中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れたら1を入れ、大根の両面にほんのりと焼き色がついたら塩、こしょうを 振ります。
- 3大根に火が通ったら弱火にし、ポン酢を入れて味が染みこむまで10分程度加熱します。
- 4大葉と小ねぎを散らして出来上がりです
コツ・ポイント
大根はしっかり中まで火を通してください。軟らかくなり、味が染み込むと美味しくお召し上がりいただけます。
お好みで一味又は七味唐辛子をかけていただいても美味しくなります。
大根の大きさによって、電子レンジでの加熱時間を延長してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
888人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
柔らかさと味の染み込みのポイントは、レンジで十分に加熱することがカギ。バターで香ばしく焼いた大根に、ポン酢を加えた瞬間のジュワッという音と香りが食欲をそそります。隠し包丁を入れることでバターとポン酢がしみしみに。大根の甘みとバターのコク、ポン酢の爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。シンプルな材料でおつまみにもご飯のおかずにも最高の一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
