ミュートを解除
とろっと美味しい！かぶとホタテのさっぱり煮 レシピ・作り方
「とろっと美味しい！かぶとホタテのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.75(6)
かぶをホタテの水煮缶とともにとろりと煮込みました。とろみをつけたお出汁が最後まで美味しいひと品です。かぶの葉も加えるので彩りが鮮やかですし、香りづけに添えたゆずの皮が上品さを引き立てます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1かぶの葉を切り皮を剥き、4等分のくし切りにします。
- 2葉は、食べやすい大きさに切ります。
- 3ホタテを食べやすい大きさにします。
- 4鍋に、(A)とホタテの水煮缶の汁を入れ中火にかけ、煮立たせます。
- 5かぶを入れ、3分煮ます。
- 6火を止めて、ホタテとかぶの葉を入れ、再び中火にします。
- 7煮立ったら、(B)を合わせて入れ、とろみをつけて完成です。
コツ・ポイント
ホタテの水煮缶の汁も捨てずに使うことによって、さらに風味が増して美味しくなります。
かぶは小さいものを使いましたが、大きいものであれば5個くらい で、6等分にくし切りにしてください。
仕上げにゆずの皮で香りづけすると良いです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.75
6人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。