ナスとマッシュポテトのチーズ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 野菜は良く洗っておきます。
2. 1 ナスはヘタを切り、縦に5mm幅にスライスします。
3. 2 (A)を合わせ良く混ぜます。
4. 3 耐熱皿に1を並べ、(A)をまわしかけます。 ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
5. 4 じゃがいもは皮を剥き、芽を取ったら1cm幅の輪切りにします。耐熱ボウルにいれ、ラップをし500Wの電子レンジで4分加熱します。
6. 5 塩こしょう、粉チーズ、マスタード(粒)を加え、フォークで滑らかになるまで良く潰します。
7. 6 グラタン皿にナスを半分敷き詰め、5を半分のせ敷き詰めます。
8. 7 同様にもう1度繰り返します。
9. 8 ピザ用チーズを乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼き、完成です。