レモンパセリソースのチキンソテー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. パセリをみじん切りにします。
2. 2. ニンニクをみじん切りにします。
3. 3. レモンは薄いいちょう切りにします。
4. 4. 鶏もも肉の両面に塩こしょうをふります。
5. 5. フライパンを中火に熱し、4を皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにします。
6. 6. 火が通ったら取り出します。
7. 7. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、同じフライパンにオリーブオイルをひき、2を弱火で炒めます。香りが立ってきたら①と1を加え、混ざったら火から下ろします。
8. 8. 器に6を盛り付け7をかけ、3を添えて完成です。