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レモンドレッシングでさっぱり ホタテのカルパッチョ レシピ・作り方
「レモンドレッシングでさっぱり ホタテのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レモンドレッシングでさっぱり!ホタテのカルパッチョはいかがですか。薄く切った甘味のあるホタテに、バルサミコ酢のコクとレモンの酸味が効いたドレッシングがよく合い、さっぱりとしていてとても美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ホタテ貝柱 (刺身用) 120g
- 塩 (下味用) ひとつまみ
- ドレッシング
- 玉ねぎ 10g
- 赤パプリカ 10g
- 黄パプリカ 10g
- ブラックオリーブ (スライス) 5g
- パセリ (葉) 3g
- (A)EVオリーブオイル 大さじ2
- (A)バルサミコ酢 小さじ2
- (A)白ワインビネガー 小さじ2
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)塩こしょう ひとつまみ
手順
- 1 ドレッシングを作ります。玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、ブラックオリーブ、パセリはみじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜたら、1を入れさらに混ぜ合わせます。
- 3 ホタテ貝柱は横に薄切りにします。
- 4 3をお皿に並べ、塩をふって下味をつけます。
- 5 4に2をかけたら、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ホタテ貝柱がない場合は、ヒラメや鯛などの白身魚でも代用していただけます。
たべれぽ
ユーザーb35a73
2025.2.27
鯛やヒラメなどの白身魚に合います!めっちゃ美味しくて我が家では定番ドレッシングになりました
donna
2023.1.19
アレンジしてパプリカのかわりにトマト。ワインビネガーもなかったので米酢で代用しましたが最高に美味しかったです!!!美味しすぎて写真も撮らずに食べてしまいました😅また作りたいと思います✨
K
2020.12.28
美味しかったです(^^)
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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