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なすと鶏肉の甘辛煮　レシピ・作り方

「なすと鶏肉の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.41(14)
ナスと鶏肉の煮物のご紹介です。鶏もも肉のジューシーさと味の染み込んだ野菜がとても美味しい一品です。しょうゆと砂糖の甘辛さが食を進め、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1ナスはヘタを取り、乱切りにします。にんじんは乱切りにします。
  • 2鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 3鍋にサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れ、弱火で炒めます。
  • 4香りが立ってきたら、2を入れ、中火で炒めます。
  • 5肉の色が変わったら、1、(A)を入れ、蓋をして中火で15分煮ます。
  • 6全体に味が染み込んだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉や豚バラ肉に代えても美味しく召し上がっていただけます。 野菜は長ねぎやレンコンなどに代えても美味しく召し上がっていただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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