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なすと鶏肉の甘辛煮 レシピ・作り方
「なすと鶏肉の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスと鶏肉の煮物のご紹介です。鶏もも肉のジューシーさと味の染み込んだ野菜がとても美味しい一品です。しょうゆと砂糖の甘辛さが食を進め、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 ナスはヘタを取り、乱切りにします。にんじんは乱切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 鍋にサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れ、弱火で炒めます。
- 4 香りが立ってきたら、2を入れ、中火で炒めます。
- 5 肉の色が変わったら、1、(A)を入れ、蓋をして中火で15分煮ます。
- 6 全体に味が染み込んだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉や豚バラ肉に代えても美味しく召し上がっていただけます。 野菜は長ねぎやレンコンなどに代えても美味しく召し上がっていただけます。
たべれぽ
きこみ
2021.6.30
美味しかったです！
次は人参の変わりにごぼうで作ってみたい！
☆メモ☆
ナスが煮崩れたので、次作る時はちょっと注意。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー9b6670
2022.8.15
面倒なので炒めず、最初から食材と調味料入れて煮ました。蓋も洗うの面倒なので無し。多分先に炒めた方が美味しいけどこの作り方でも美味しい美味しいと旦那は汁まで残さず食べました。
1人のユーザーが参考になった
ユーザーa771ac
2021.9.21
える
2020.8.21
とても美味しかったです！
また作りたいと思います✨
mai
2020.7.16
私は好きな味でした(*^^*)
リピート決定です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
Little Charo
2020.1.19
2倍の量で作りました！
きみばち
2019.2.19
味しみしみでとっても美味しかったです😊💓
cool
2018.9.1
とても美味しかったです！
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
トマトラテ
4人分作るときは、分量を2倍にすればいいんですか？
kurashiru
4人分作る場合はすべての材料を2倍を目安に増やしてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。
さおり
冷蔵保存は可能ですか？
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。ゴロゴロと食べ応えのある煮物に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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