簡単おつまみ イワシのグリル レシピ・作り方
「簡単おつまみ イワシのグリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イワシのシンプルなフライパングリルの紹介です。イワシは塩をふり水気をふき取ると特有の臭みがなくなり、食べやすくなります。ひと手間ですが工程に加えてください。臭みのないイワシはうま味が増し、お酒のおつまみに最適ですよ。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- イワシ (三枚おろし、2尾) 4枚
- 塩 ふたつまみ
- タイム (生) 2本
- 薄力粉 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン (くし切り) 1切れ
- パセリ (生) 適量
作り方
- 準備. パセリはみじん切りにします。
- 1. イワシは皮目を下にしてバットに入れ、塩をふり、タイムをのせラップを密着させ5分程おきます。
- 2. ラップを外し、タイムを取り除き、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 3. 薄力粉を全体にまぶします。
- 4. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、2のタイム、3を並べ、イワシに火が通り、両面カリッとなるまで5分程焼き、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、レモンを添え、パセリを散らし完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 風味は変わりますが、タイムの代わりににんにくの薄切りでもおいしくできます。
たべれぽ
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