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ブロッコリーの芯活用！5分でできる梅しそ浅漬け　レシピ・作り方

「ブロッコリーの芯活用！5分でできる梅しそ浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
5分
費用目安
200円
4.82(5)
シャキシャキとした歯ごたえがクセになる、捨てがちなブロッコリーの芯の活用レシピです。芯まで美味しく食べられる食材なので、ぜひ活用してみて下さい。
今回は梅と和えましたが、バターとベーコンと炒めても美味しいですよ。食感はアスパラに近い歯応えです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ブロッコリーの芯の断面をみたときに、白っぽくなっているところから柔らかくなり食べられるので、外側の皮を切り落とします。
  • 2食べやすい大きさに切ります。
  • 3600wで2分加熱します。
  • 4大葉を千切りにします。
  • 5ボウルに(A)をいれて混ぜます。
  • 6ブロッコリーの芯と大葉、(A)を加えて和えたら完成です。

コツ・ポイント

和えてすぐ食べられますが、冷蔵庫で20分程置くと更に味が馴染んで美味しくなります。使用する梅は甘くないもの赤シソうめなどがオススメです。 外皮は固くて口に残るので必ず切り落として、内側の白い部分を使って下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.82
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。