さっぱりボリューミー レタスチャーハン レシピ・作り方

「さっぱりボリューミー レタスチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタス、卵を入れたシンプルなチャーハンです。ごろっとした卵の食感とレタスのシャキッと食感をお楽しみ頂ける一品です。レタスの食感が損なわれないように、出来立てを食べて頂く事をおすすめします。是非一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • レタス60g
  • 長ねぎ (20g)10cm
  • サラダ油小さじ1
  • 溶き卵1個
  • サラダ油小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 少々
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    レタスはざく切りにし、長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れて中火でサッと炒め、半熟になったら取り出します。同じフライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを加えて中火でサッと炒めます。
  3. 3.
    2の長ねぎがしんなりしたら、ごはんを加えてほぐしながら炒め、油がなじんだらレタスを入れて炒め、鶏ガラスープの素、塩、しょうゆを入れて、全体が馴染むように炒め合わせます。2の卵を戻し入れて、さっと合わせて火からおろします。
  4. 4.
    3を器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お好みでハムなどを足しても美味しくお作り頂けます。レタスを最後に加えたら、火を通しすぎないように注意して下さい。

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