もちっとじゃがいものチヂミ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむいて、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
• 1にんじんは千切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
• 2じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで5分程やわらかくなるまで加熱します。
• 3温かいうちにマッシャーで潰し、(A)、溶き卵を入れ混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせます。
• 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ焼き色がつくまで3分程焼き、裏返してもう片面も3分程焼きます。
• 5中心まで火が通り、こんがり焼けたら火から下ろします。
• 6ボウルにたれの材料を入れ混ぜ合わせます。
• 7器に5を盛り付け、6を添えたら完成です。