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角切り大根の無限ナムル レシピ・作り方
「角切り大根の無限ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
200円
4.22(48)
角切りにした大根のナムルのご紹介です。細切りではなく角切りにすることで、ポリポリと食べ応えのある食感です。ご飯と一緒にももちろん、お酒のおつまみにもとてもよく合います。お好みで一味唐辛子をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
大根の皮を剥いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
- 0:241.大根は1.5cm角に切ります。ジッパー付保存袋に塩と共に入れて揉み込み、冷蔵庫で15分程置きます。
- 0:102.大葉は細切りにします。
- 0:323.水気を切った1、2、(A)を加えて揉み込みます。冷蔵庫で20分程置き、しっかりと味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
大根は根に近いほど辛味が強くなりますので、葉に近い部分をお使いいただくと食べやすいです。
漬け込む時間を長くするとしっかりと味が染みて味わい深くなります。
栄養価（4人前あたり）
- カロリー：
- 132kcal
- 炭水化物：
- 25.2g
- 脂質：
- 4g
- 塩分量：
- 11.4g
- タンパク質：
- 2.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
48人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感が楽しい大根のナムルは、塩もみと水切りがポイントです。ニンニクの風味と大葉の香りが絶妙で、箸が止まらないおいしさに。ポリポリと食感を楽しみながら、やみつきになる美味しさで大好評です。ごまをかけてアレンジしても◎。作り方も簡単で、あと一品欲しい時やお弁当のおかずにもぴったり。大根消費にも重宝する一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
