角切り大根の無限ナムル レシピ・作り方

「角切り大根の無限ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

角切りにした大根のナムルのご紹介です。細切りではなく角切りにすることで、ポリポリと食べ応えのある食感です。ご飯と一緒にももちろん、お酒のおつまみにもとてもよく合います。お好みで一味唐辛子をかけても美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 500g
  • 大さじ1/2
  • 大葉 10枚
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 大根の皮を剥いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 大根は1.5cm角に切ります。ジッパー付保存袋に塩と共に入れて揉み込み、冷蔵庫で15分程置きます。
  3. 2. 大葉は細切りにします。
  4. 3. 水気を切った1、2、①を加えて揉み込みます。冷蔵庫で20分程置き、しっかりと味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は根に近いほど辛味が強くなりますので、葉に近い部分をお使いいただくと食べやすいです。 漬け込む時間を長くするとしっかりと味が染みて味わい深くなります。

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