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お手軽 カラフル野菜のラタトゥイユ　レシピ・作り方

「お手軽 カラフル野菜のラタトゥイユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.52(66)
お手軽に作ることの出来る、ラタトゥイユのレシピです。彩りが豊かなので、いつもの料理にプラスするとさらに食卓が華やかになりますよ。おもてなしにもぴったりです。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パプリカはヘタ、種を取り除いておきます。
  • 1野菜を全て、2cmの角切りにします。
  • 2鍋にオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で香りが出るまで炒めたら、1を加えてさらに炒めます。
  • 3野菜がしんなりしたら、カットトマト缶、コンソメ顆粒、水を加えて中火で煮ます。
  • 4野菜に火が通って煮汁が1/3程度になったら、塩と黒こしょうで味を整え、火から下ろします。
  • 5器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩、黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。 煮込む際は、鍋底が焦げ付かない様、時々かき混ぜてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
66人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

様々な夏野菜を使って手軽に作れる一品です。定番のなす、パプリカ、ズッキーニに加え、きのこ類やオクラ、ごぼうなど、冷蔵庫の残り野菜を加えてもおいしく仕上がります。ミニトマトを飾れば見た目も華やかに。彩り豊かな野菜たちがジュワッと旨みを出し、ワインのおつまみにもぴったり。調味料の分量は多少アバウトでも美味しく作れる、栄養満点の万能レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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