お手軽 カラフル野菜のラタトゥイユ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. パプリカはヘタ、種を取り除いておきます。
2. 1. 野菜を全て、2cmの角切りにします。
3. 2. 鍋にオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で香りが出るまで炒めたら、1を加えてさらに炒めます。
4. 3. 野菜がしんなりしたら、カットトマト缶、コンソメ顆粒、水を加えて中火で煮ます。
5. 4. 野菜に火が通って煮汁が1/3程度になったら、塩と黒こしょうで味を整え、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けたら完成です。