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鶏もも肉とささみのクミンが香る 大人の唐揚げ　レシピ・作り方

「鶏もも肉とささみのクミンが香る 大人の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.65
(5)

クミンが香る、スパイシーな唐揚げのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉とさっぱりとした味わいの鶏ささみを使い、2つの味わいが楽しめる一品です。普段とひと味違う唐揚げは、ホームパーティーなどのおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 鶏もも肉、鶏ささみは一口大に切ってボウル入れ、(A)を加えて揉み込み、10分程おきます。
  3. 2 片栗粉を全体にまぶします。
  4. 3 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。きつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります。
  5. 4 中まで火が通ったら揚げ油の温度を180℃に上げ、さらに30秒程揚げて油を切ります。
  6. 5 器に盛り付け、サニーレタスとミニトマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

最後に油の温度を上げて揚げることで、サクサクとした食感に仕上がります。 クミンシードはクミンパウダーでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用している鶏肉以外でも作ることはできますか？

    A
    鶏むね肉や鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。

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