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メカジキの磯辺揚げ レシピ・作り方
「メカジキの磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.28(17)
メカジキと青のりの風味が相性抜群の磯辺揚げです。磯の香りが夜ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。レモンなどを絞って召し上がってもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1メカジキはひと口大に切り、塩こしょうを振ります。5分ほど置き、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ります。
- 2ボウルに衣の材料を入れて少し粉気が残る程度に混ぜ、1を絡めます。
- 3170℃に熱した揚げ油に2を入れて、薄く色がつくまで5分程度揚げます。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
衣は混ぜすぎると粘りが出て、硬い衣になってしまうので、混ぜすぎないようにしてください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
17人の平均満足度
よ くある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。