米粉のシンプルスコーン レシピ・作り方

「米粉のシンプルスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉を使ったグルテンフリーのスコーンのご紹介です。シンプルなスコーンなのでクリームやジャムを添えて朝食やおやつにぴったりです。牛乳を豆乳に変えたりチョコレートやドライフルーツなどを入れても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:75分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 米粉 100g
  • 牛乳 60ml
  • 無塩バター 40g
  • 砂糖 30g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 牛乳 (仕上げ用) 15ml

作り方

  1. 準備. 材料は全て冷蔵庫で冷やしておきます。 オーブンを200℃で予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ混ぜます。
  3. 2. 1にバターを入れ、カードで米粒大の大きさになるまで細かくし、手で粉と馴染ませます。
  4. 3. 牛乳を少しずつ入れ、ひとかたまりになるまで混ぜます。
  5. 4. 厚さ2cmの正方形になるように形を整え、包丁で4等分になるように切ります。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板に並べ、はけで牛乳を薄く塗ります。
  7. 6. 200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 カードがない場合は包丁で無塩バターを切ってお粉と合わせてください。

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