菜の花と桜エビのチャーハン レシピ・作り方

「菜の花と桜エビのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春が旬の菜の花を使ってチャーハンはいかがでしょうか。彩り鮮やかな菜の花と旨味たっぷりの桜エビがごはんによく合い、見た目にも綺麗なチャーハンです。菜の花の苦味がアクセントになってとても美味しいです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 菜の花 50g
  • 桜エビ 5g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 菜の花は2cm幅に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、油がまわってきたらごはん、溶き卵を加えます。
  3. 3. ごはんをほぐすように中火で炒め、桜エビ、①を入れて炒め合わせ、全体になじんだら火からおろします。
  4. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 菜の花はお好みで細かく切っても美味しくお召し上がりいただけます。 桜エビの代わりにしらすや、ちりめんじゃこでも代用できます。

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