豚バラ肉とレタスの 無限ごま油鍋 レシピ・作り方

「豚バラ肉とレタスの 無限ごま油鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油たっぷり、やみつきになる無限ごま油鍋のご紹介です。豚バラ肉の旨味と、シャキシャキ食感のレタスがたっぷりのごま油と相性がよく、ピリ辛ダレをつけて食べれば止まらないおいしさですよ。シンプルな食材で手軽にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 300g
  • レタス 400g
  • 長ねぎ 1本
  • ニンニク 1片
  • 緑豆春雨 30g
  • 水 (もどす用) 適量
  • ごま油 100ml
  • スープ
  • 500ml
  • 料理酒 大さじ3
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • つけダレ
  • ポン酢 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. レタスは芯を取り除いておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. レタスはざく切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. ニンニクは縦半分にし芯を取り除き薄切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4. 緑豆春雨はパッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
  6. 5. ボウルにつけダレの材料を混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンにごま油、2を入れ中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら3を炒めます。豚バラ肉の色が変わってきたら火から下ろします。
  8. 7. 土鍋にスープの材料を入れ中火で沸かし、1、4、6を入れて弱火で4分程、豚バラ肉に火が通るまで煮たら完成です。
  9. 8. 5をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 具材は、キャベツやもやしなどお好みのものでお作りいただけます。 最後にラーメンやうどんなどを入れてもおいしいですよ。

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