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ふっくら鶏ささみの梅大根ソースがけ　レシピ・作り方

「ふっくら鶏ささみの梅大根ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.30(17)
夏にぴったりのさっぱりとした一品です。
大根おろしの食感と梅の酸味が鶏ささみに合う一品です。
食卓にもう一品欲しい時、さっぱりとしたものが食べたい時、お酒のおつまみなどに最適です。
自分好みにアレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ささみは筋を取っておきます。
  • 1鍋に水を入れ、中火で沸騰させます。沸騰したら、塩、酒、鶏ささみを加え蓋をして中火で4分ほど煮ます。
  • 2そのまま10分ほど置いてから取り出し、粗熱を取ります。
  • 3梅大根ソースを作ります。大根は皮を剥き、すりおろします。梅干しは種を取りたたきます。
  • 4ボウルに3と(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • 5お皿に大葉を敷き、一口大に切った2を盛り付け、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・鶏ささみの加熱時間は目安とし、中に火が通るまで加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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