白だしで簡単!生湯葉のお吸い物 レシピ・作り方

「白だしで簡単!生湯葉のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白だしで簡単にできるお吸い物です。柚子の皮を入れると香りが引き立ち、上品な味わいになります。柚子胡椒と湯葉の相性も良く、のみやすいです。柚子胡椒をちょっと入れるとピリッと辛くなり味が引き締まって美味しいです。
調理時間:15分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • ①白だし大さじ1.5
  • ①水300ml
  • ①酒大さじ1
  • 生湯葉100g
  • ゆず胡椒適量

作り方

  1. 1.
    生湯葉は一口大に切ります。
  2. 2.
    鍋に、①を入れて中火で加熱します。
  3. 3.
    2が沸騰したら、生湯葉を入れてサッと温め、火を消します。
  4. 4.
    器によそい、柚子胡椒を入れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生湯葉は加熱しすぎないようにサッと温めてください。柚子の皮と柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。簡単にできるので、時間がない時に、オススメです!シンプルな味付けですが、さっぱりとして美味しいです。

たべれぽ

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